メーカー
マルゼン (maruzen)
外形寸法
間口600×奥行750×高さ800mm
バックガード高さ400mm
電源コード
2m 接地3P 20A引掛プラグ付
付属品
ゴミ受 (1) 、フィルター (1) 、Φ360片手中華鍋 (1)
コメント
●ガスさながらの強火力と鍋底からの全体加熱!
鍋の中心を加熱した炎がさらに鍋の側面を包みこむことで鍋底から全体を均一に加熟するガス式中華レンジ。
マルゼンはIHコイルに独自の工夫を凝らすことで、このガスならではの強火力と鍋底からの全体加熱をIH加熟方式で実現!
サーモグラフィー写真でもそのムラの無い熱分布と強火力は明らかです。
そのため、妙めものをスピーディに仕上げることで、食材の旨味を引き出して封じ込め、美味しくシャキッと仕上げることができます。
●業界No.1の高熱効率でランニングコスト大幅削減!
中華レンジに定評あるマルゼンならではの、鍋の形状にフィットした釜枠構造。
熱の浸透性を高め、鍋底が独自のIHコイルで全体にわたって均一に発熟します。
熱の口スが少なく、強火力にくわえて立ち上りがスピーディ。
そのためランニングコストを大幅に削減でき、さらに燃焼排気が無いので厨房のサウナ化を抑え、空調費の削減も期待できます。
●火力が分かり使いやすいインジケーターを装備
バックガードに火力インジケーターを設置。
火力の変化がひと目で確認できて分かりやすく、アルバイトさんなどの調理のマニュアル化にも効果的です。
ご希望によりインジケーター設置位置を変更できます。お問い合わせください。
●繁忙店のハード使用もOKの鋳物製釜枠
釜枠は中国料理の厨房でご要望が多い鋳物製。
マルゼンの釜枠は耐久性に優れ、その堅牢さは折り紙付き。
繁忙店ならではのハードな使用にも応えます。
また、使えば使うほど中華鍋との馴染みが良くなり、いっそう調理がはかどります。
●天板一体仕上げほか清掃性に優れた仕様
天板はビスなどの突起物が一切ない一体仕上げ。
さらにコーナーにはR加工を施して清掃性に優れ、また、すき間から食物の残滓などが落ちることもないなど衛生的です。
釜枠内は凹凸の無い強度のあるプレートで、吹きこぼれなどを拭き取りやすくなっています。
●火力調整レバー&防水スイッチ
火力調整レバーは上下2又に分かれており、手はもちろん、両手がふさがっているときなどは膝送りでも使うことができます。
また、電源スイッチ、加熱スイッチは防水仕様で安心です。
●付属の専用中華鍋をご利用ください
付属品として各機種にそれぞれの専用中華鍋をご用意しました。
釜枠とのフイット感や熱の浸透性などを考慮し、IH加熱方式の効果を最大限に発揮する鍋です。
●安全性が大幅に向上
炎の発生しないIH方式なので、安全性が大幅に向上しました。
どなたでも簡単にお使いいただけます。
また、異常過熱防止装置も備えており、万一の場合も安心です。
●オーダーメイド対応
貴店の使い勝手にあわせてオーダーメイドが可能です。
小型から超大型まで、釜の出力も、湯沸ポットとの組み合わせも自在。
保証期間
2年間
本サイトだけのキャンペーン!!このままご注文で2年保証をゲット!!
通常メーカー保証+当社保証=合計2年間
メーカー (マルゼン) 規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
備考
こちらは受注生産品になります。納期をご確認下さい。
メーカー (マルゼン) 工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
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