MGFR-126TR(L)B マルゼンガス卓上エプロン式コンベアフライヤー

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MGFR-126TR(L)B マルゼンガス卓上エプロン式コンベアフライヤー

MGFR-126TR(L)B マルゼンガス卓上エプロン式コンベアフライヤー

マルゼンガス卓上エプロン式コンベアフライヤー
MGFR-126TRB
MGFR-126TLB
間口1200×奥行600×高さ350mm

ガス卓上エプロン式コンベアフライヤー
コンベアのどの部分からでも投入でき、調理時間の異なる食材を同時に揚げられるエプロン式。

※食材投入口の位置、「右 (MGFR-126TRB) 」または「左 (MGFR-126TLB) 」をご選択下さい。
※こちらは受注生産品になります。

商品型番/型式： MGFR-126TLB, MGFR-126TRB

定価： 1,276,000 円

販売価格： 726,572 円(税込)

商品型番/型式

MGFR-126TLB, MGFR-126TRB

メーカー

マルゼン (maruzen)

外形寸法

間口1,200×奥行600×高さ350mm

コンベア幅

280mm

油量

18L

揚げ時間

1〜15分

ガス消費量

都市ガス:16.9kW(14.500kcal/h)
LPガス:16.9kW(1.21kg/h)

電源(50/60Hz)

1Φ100V

消費電力

35kW

手元開閉器容量

50A

付属品

油缶:大1
油コシ網:大1
2/3ホテルパン:1
排油バイブ:1
油切網:1
カス受けカゴ:1
スベリ板:1

コンベアのどの部分からでも投入でき、調理時間の異なる食材を同時に揚げられるエプロン式。

●シンプル構造のエプロン式で効率良く調理!!
エプロンと工プロンの間隔を133mmピッチとし、揚げ調理の有効範囲を4分割しました。
また、エプロンは一定スピードで動いて食材を運ぶので、投入場所を変えることでスペースをムダなく使え、効率的に食材にあった時間で揚げられます。

●排油コック付きでラクラク排油作業。
排油は排油コックをまわすだけで作業ができます。
油缶はキャスター付きで移動もスムーズです。

●マイコンが油温と時間を正確に制御。
油温と時間、コンベアスピードはすべてマイコンがコントロールします。
揚げ時間は1〜15分まで、油温は1℃単位で100〜220℃まで設定可能。
美味しい揚げ頃も思いのままです。

●コンパクトで作業機器と組み合わせやすい!
コンパクトで使いやすい卓上タイプ。調理面の高さが低いので、他調理機器と組み合わせれば、省スペースで揚げ物ラインがつくれます。

●取外し可能なコンベアとエプロン。
コンベアとエプロンは簡単な操作で本体から取外しができ、日常の清掃作業がラクに行えます。

●便利なホテルパン置きスペース。
揚げ上がりの食材を受けるホテルパン (2/3サイズ) のスペースがあり、効率的に作業がはかどります。

●30メニュー記憶で調理のマニュアル化が可能。
定番メニューや人気メニューなどを30メニューまで登録可能です。
油温や揚げ時間が自動コントロールされるので調理のマニュアル化が図れ、省力化に貢献します。

●万一のトラブルを防ぐ充実の安全装置。
コンベアに食材が挟まった際に、自動的にギアが空転してコンべアを傷めないトルクリミッター他、コンベア非常停止ボタンを搭載。
また、立ち消え安全装置と異常過熱防止装置が万一の場合はガスの供給を遮断します。
本体に異常が生じた場合にエラーメッセージが表示される自己診断機能も備えています。