QXF-006SFLT2 フクシマガリレイブラストチラーショックフリーザー

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フクシマガリレイ
QXF-006SFLT2 フクシマガリレイブラストチラーショックフリーザー

QXF-006SFLT2 フクシマガリレイブラストチラーショックフリーザー

フクシマガリレイブラストチラー
ショックフリーザー 6型ヨコ
QXF-006SFLT2
幅1200×奥行750×高さ800mm
三相200V
147L
1/1ホテルパン6枚収納
上部スチコン設置可能

※ヒーター付芯温計・ストレート型標準装備 (1本)
※ホテルパンはオプションです。

商品型番/型式： QXF-006SFLT2

定価： 2,178,000 円

販売価格： 1,241,460 円(税込)

商品型番/型式

QXF-006SFLT2

メーカー

フクシマガリレイ (GALILEI)

外形寸法

幅1,200×奥行750 (802) ×高さ800mm

内形寸法

幅442×奥行609×高さ538mm

有効内容積

147L

【収容能力】
[1/1ホテルパン (W530×D325×H65) ] 6枚
または
[グリッド (W530×D325) ] 6枚

冷却性能

30℃→0℃　10分以内
30℃→-20℃　20分以内
(無負荷、周囲温度30℃)

電源

三相200V　50/60Hz

消費電力 (50/60Hz)

[冷却時] 925W/975W
[霜取時] 636W/636W

コンセント形状

接地形　3極　20A　250V

冷媒

R404A

製品質量

145kg

付属品・その他

ホテルパン受け具2個、排水ジャバラホース
凝縮器フィルター、芯温センサー1本、排水ストレーナー

ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。
加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。

●吸込み循環方式による優れた冷却性能
吸込み循環型の冷却方式を採用している為、庫内の冷却ムラを抑制。
部分凍結や食材の乾燥を抑えながら、すばやく冷やすことができます。
庫内温度は、- 40℃まで設定することが可能です。

●ヒーター内蔵芯温計を標準装備
食品の中心温度を計測できる芯温計を1本標準装備。
凍結した場合に抜きやすいよう芯温計にはヒーターを内蔵しています。

●3つの冷却モードと運転制御方式
3つの冷却モード「予冷」「チル」「ショックフリーズ」と運転制御の組み合わせで、あらゆる食品や料理の冷却に対応します。
運転制御方式は「芯温運転」「タイマー運転」「冷風運転」に切り替え可能です。