MXF-118TFC マルゼンガスフライヤー｜業務用厨房機器通販の厨房センター

MXF-118TFC マルゼンガスフライヤー

マルゼンガスフライヤー
エクセレントシリーズ
豆腐タイプ二槽式
MXF-118TFC
間口1100×奥行800×高さ850mm
バックガード高さ150mm

旨さを、コストを、作業性を極めたマルゼンフライヤーのトップシリーズ。

※こちらは受注生産品になります。

商品型番/型式： MXF-118TFC

定価： 838,200 円

販売価格： 427,407 円(税込)

商品型番/型式

MXF-118TFC

メーカー

マルゼン (maruzen)

外形寸法(mm)

1100(間口)×800(奥行)×800(高さ)　150(バック高さ)

型番

MXF-118TFC

油量

20L×2

ガス消費量

都市ガス:25.6kW(22,000kcal/h)　
LPガス:24.4kW(1.75kg/h)

ガス接続口

20A×2

消費電力1Φ100V50/60Hz

40W

付属品

フタ:2
仕切網:2
油缶:大2
油コシ網:2
スクイ網:2
スベリ板:-
油切板:-
油切網:2
フライカゴA:-
カゴ掛け:-
仕切板:-

オプション

・平網
・前カゴ
・天ぷら用スベリ板 (レギュラー専用)

※オプション部品をご注文の際は、本体の型式をお知らせください。

重量

117kg

厚揚げ、油揚げ、がんもどき・・・など、豆腐専用の揚げ物に最適です!
便利な2槽式で高温槽・低温槽と分けて使用でき、連続して調理が行えます。

・清潔感にあふれ、操作性も一段と向上しました。
・豊富なオプション群が、さらに使いやすさを高めます。
・比例制御により油の酸化を防ぎ、しかもおいしく揚がります。
・マイコン搭載により、100℃〜240℃まで油温管理が正確にできます。
・操作はすべてワンタッチパネル、正確で見やすいデジタル表示です。
・熱効率が 50% アップの省エネタイプ。食材による油温低下に素早く対応。
・マイコン制御により、油温の異常上昇や過熱防止などの安全システムも充実。

※油の酸化をよりいっそう防ぐため、バーナー制御に比例制御方式を採用。ガスの流量を最良の状態でコントロール、油の過剰加熱を抑えます。
※こちらの製品は豆腐タイプで二槽式となっております。