MIU-067 マルゼン IHうどん釜 大量仕様
MIU-067
マルゼン IHうどん釜 大量仕様
強力な対流で美味しくゆで上げ
IHの高い熱効率でランニングコストを大幅削減!
世界初!IH加熱方式を採用した角槽うどん釜
・マルゼンだけの湯槽構造による強力対流で美味しくゆで上げ、手間いらず。
マルゼン独自の構造により生じる湯槽内の強い対流が、麺一本一本の中心部まで均一に熱を通して美味しくゆで上げます。しかも槽内にはヒーターなどの部品が一切ないので麺の肌荒れも少なく、麺本来の食感を損ないません。
同時に、麺が一箇所に固まることなくほぐれるので、作業者が常時立ち会っての攪拌作業の手間も大幅に削減。美味しいうどんが手間いらずでできあがります。
・デリケートな火加減もIHだから誰でもカンタン操作。
これまでのガス釜(燃焼式)のように、作業者の感覚に頼っていた火力調整も、IHなら1%単位での出力調整が可能。出力のパーセント設定を管理すれば調理のマニュアル化が図れ、アルバイトさんでも最適なゆで上がりを実現できます。
・ランニングコストはガス式の約1/2!空調費の削減でさらにおトクに。
商品型番/型式：
MIU-067
定価：
1,672,000
円
販売価格：
937,301
円(税込)
