HSB-40DC3-C ホシザキ カートイン消毒保管庫 片面扉
ホシザキ カートイン消毒保管庫
HSB-40DC3-C
幅1000×奥行1940×高さ2000mm
片面扉
40カゴ (4列5段×カート2台)
大量の食器や調理器具の消毒・乾燥をしっかりとおこないます。
※カートは別途手配が必要です。
※こちらは受注生産品になります。
メーカー
ホシザキ (HOSHIZAKI)
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※カートは別途手配が必要です。
[推奨カート寸法] 幅790×奥行840×高さ1,613mm
上記以外のカートをご使用の場合は、内形寸法 (最大寸法) をご確認下さい。
■消毒保管庫
80℃、5分以上の消毒運転と十分な乾燥運転をしっかり確実におこなうことで庫内の食器や調理器具を常に清潔に保ちます。
●運転時間管理機能
庫内の平均温度が80℃に達してから、運転時間のカウントをはじめます。
季節や気温にかかわらず、確実な設定温度と時間で消毒・乾燥を実行します。
●ムラのない4面送風
天井面、左右側面、底面の4面から送り込む熱風が、全体に行き渡って庫内の温度を等しく昇温。
さらに、食器などに熱風をきちんと導く「エアガイド付きパイプ棚」を採用しています。
●ダブルセンサー制御
熱風の吹き出し部と吸い込み部に設置された2ヵ所のセンサーで、庫内の温度をしっかり把握。
収納物を最短時間で昇温できるよう、可能なかぎり温度を均一に保ちます。
●ハイパワーヒーター
約30分で庫内の温度が80℃に上昇 (室温30℃の場合) 。
高温の熱風をすみずみにまで循環させます。
●消毒運転/乾燥運転
設定温度に到達後、15分間はダンパーを閉じたまま、収納物に残った水分から出た蒸気を逃さず「消毒運転」を実行。
その後、ダンパーを開放して「乾燥運転」をおこなうことで、効果的で確実な消毒・乾燥を実現します。
■カートのまま消毒&保管できるので、大量の食器の衛生管理を効率的に行えます。
衛生管理のガイドラインに基づいた確かな消毒・保管能力に加え、カートごとの消毒&保管で作業性を高め、より確実な衛生管理を実現します。
●カートを使い、まとめて運ぶことで作業者の負担軽減と効率アップ
連結タイプは作業動線をさらに短縮
奥行方向に連結できるので、設置に幅を取らず、また作業動線が短く効率化が図れます。
●使い勝手やメンテナンス性にも配慮
・条件にあわせた3つの運転
温度と時間を自由に設定できる「標準コース」に加え、「プログラムコース(P1/P2)」も装備。
収納物の種類や量にあわせて、3つのコースをあらかじめ登録できます。
・らくらくメンテナンス構造
フラット形状のハンドルは手軽に掃除でき、消毒後の「二次汚染」防止に役立ちます。
・安心設計
万一、庫内で作業中、誤って扉が閉まってもレバーを使って外に出られます。
