MIR-097XB マルゼン IHレンジ｜業務用厨房機器通販の厨房センター

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MIR-097XB マルゼン IHレンジ

MIR-097XB マルゼン IHレンジ

マルゼン IHレンジ
コンベクションオーブン搭載
MIR-097XB
間口900×奥行750×高さ850mm
バックガード高さ200mm
[コンロ] 3
[オーブン] 1

IHコンロと電気オーブンを一体化

効率的レイアウトの実現、ランニングコスト削減、厨房環境向上、さらに上を行く厨房システム。

-コンベクションオーブン-
●マルゼン独自のY型形状ファンで焼きムラ解消 (風量3段階) 。
●温度、時間、風量などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。
●分かりやすいイージーオペレーションパネル。
●クリーンな庫内ステレンスR加工。
●調理中の確認が容易な庫内灯。
●回転率を高めるクーリング機能。

商品型番/型式： MIR-097XB

定価： 2,156,000 円

販売価格： 1,208,536 円(税込)

商品型番/型式

MIR-097XB

メーカー

マルゼン (maruzen)

外形寸法

間口900×奥行750×高さ850mm
バックガード高さ200mm

プレート寸法

間口800×奥行580mm

オーブン庫内有効寸法

間口370×奥行385×高さ330mm

電磁ユニット

5kW×2
2kW×1

定格電源 (50/60Hz)

[トップ5kW] 三相200V
[トップ2kW] 単相200V
[オーブン] 三相200V

消費電力

[トップ5kW] 10.2kW
[トップ2kW] 2.0kW
[オーブン] 4.2kW

手元開閉器容量

[トップ5kW] 40A
[トップ2kW] 20A
[オーブン] 20A

付属品

焼き網 (2)、ホテルパン (2)、フィルター (1)、耐熱手袋 (1)

製品重量

177kg

●フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク。
天板は段差がなくフルフラット。
天板上での重い鍋の移動もスムーズです。
また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃もかんたんです。

●省スペース化と作業効率の向上を実現。
IHコンロと電気オーブンを一体化したことで設置面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。
また作業動線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。

●調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置。
5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。
5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ (幅900mm) と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ (幅1200mm) から選べ、5kWを炒め調理に、2kWは煮込み調理や保温に使用するなど、調理の幅が広がります。

●出力が分かって使いやすいインジケーター。
天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。
出力が一目瞭然です。

●安心の自己診断安全機能付き。
空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検知する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。

●前カマチはフルR、R5、R20の3種類。
前カマチのR形状の標準仕様はフルRですが、ご要望に応じてR5またはR20とすることが可能ですので、隣接する機器とも違和感なく揃えられます (価格は同じです) 。