MEGM-057C マルゼン電気多目的焼物器｜業務用厨房機器通販の厨房センター

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MEGM-057C マルゼン電気多目的焼物器

MEGM-057C マルゼン電気多目的焼物器

マルゼン電気多目的焼物器
MEGM-057C
間口540×奥行700×高さ300mm
バックガード高さ150mm
鉄板

餃子、カツ煮、焼きそば、お好み焼きなど、蒸らし焼きもできて、多彩なメニューが手軽に!

スーパー、惣菜店、テイクアウト店で大活躍!
マイコン搭載で調理のマニュアル化を実現。

商品型番/型式： MEGM-057C

定価： 891,000 円

販売価格： 486,487 円(税込)

商品型番/型式

MEGM-057C

メーカー

マルゼン (maruzen)
MEGM-057C マルゼン電気多目的焼物器

外形寸法

間口540×奥行700×高さ300mm
バックガード高さ150mm

鍋有効寸法

間口340×奥行350×高さ6mm

鍋材質

鉄板

電源

三相200V　50/60Hz
[電源コード] 2m　接地3P　15Aプラグ付
MEGM-057C マルゼン電気多目的焼物器

消費電力 (50/60Hz)

4.0kW

必要手元開閉器容量

15A

安全装置

過熱防止装置

給排水口

[給水口] 15A
[排水口] 40A

製品重量

53kg

付属品

熱板仕切り (1) 、ゴミ受け (1)

●マイコン搭載で、調理のマニュアル化を実現。
パートさんの多いスーパーや惣菜店では、調理のマニュアル化は必須条件です。
「電気多目的焼物器」なら、メニューに合わせて鍋温度や焼き上げ時間はもちろん、給水量や焼き上げ開始温度も自由に設定できるため、餃子のように工程が複雑になる調理もスタートボタンを押すだけで全自動で行えます。
また、焼き上がりはブザーでお知らせします。

●いつでも均一な仕上がりを実現。
給水後の鍋温度が焼き上げ開始温度に達してから焼き上げ時間のカウントが始まります。
そのため、給水や食材による鍋温度の低下に左右されず、いつでも均一な仕上がりです。

●自動給水は減圧弁でいつも一定。
水道圧や配管口径に左右されず、設定した水量を自動供給できます。
水の入れすぎ等もなく常に一定の給水量で、誰でも簡単に調理できます。

●効率良く手軽な清掃性。
鍋は取手を持ち上げる昇降式。
しかもフレキシブル蛇口を水洗用として搭載しているので、調理終了時や切り替え時の清掃がとても効率良く行えます。
また鍋後方にはゴミかご付排水溝を設けてあるのでゴミの処理も簡単です。

●鍋底板には鉄板を採用。
鍋底板には鉄板を採用しました。
また熱源には形状を加工して熱効率を高めたシーズヒーターを用い、無駄のない熱効率を実現しています。

●クラッド鋼板仕様もございます!
鍋底板に蓄熱性に優れるクラッド鋼板※を採用しました。
鍋の温度ムラを抑えて均一な仕上りを実現するとともに、調理面はステンレス仕上げとなっているのでサビにも強く、清掃性にも優れています。
(※ステンレスと鉄の二重構造材)

●蒸気ガードで快適調理。
鍋から吹き出る蒸気を蒸気ガードが上方へ導くので、快適に作業できます。

●エラー表示による自己診断機能付。

●サーミスタセンサ搭載の過熱防止装置。
温度感知に優れたサーミスタセンサを新たに搭載。
製品の安全性を高めています。