GFN-080W フクシマガリレイ超鮮度高湿庫フレッシュキューブ

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横型恒温高湿庫
フクシマ
GFN-080W フクシマガリレイ超鮮度高湿庫フレッシュキューブ

GFN-080W フクシマガリレイ超鮮度高湿庫フレッシュキューブ

フクシマガリレイ超鮮度高湿庫
フレッシュキューブ
GFN-080W
幅770×奥行650×高さ850mm

庫内湿度90%以上

●鮮度が長持ち、乾燥、変色を防ぐおだやか冷却。
●庫内ファンを使わず、壁面冷却による3面冷却方式で、乾燥、変色を防ぎ風味をキープします。
●庫内湿度変化が少なく、野菜、果物、デザート、生菓子、サラダ、惣菜、精肉、鮮魚など多彩な食材、料理に使用できます。
●フレッシュキューブと同サイズ、同デザインで自在な組み合わせが可能。

商品型番/型式： GFN-080W

定価： 581,900 円

販売価格： 203,665 円(税込)

商品型番/型式

GFN-080W

メーカー

フクシマガリレイ

外形寸法

幅770×奥行650×高さ850mm

内形寸法

幅510×奥行515×高さ678mm

定格内容積

184L

冷却性能

[庫内温度] -5～15℃
[庫内湿度] 90%以上
(無負荷、周囲温度30℃)

電源

単相100V　50/60Hz

消費電力(50/60Hz)

125/145W

適用コンセント

ステンレス鋼板

製品質量

60kg

付属品

棚網2枚、排水配管キット一式

独自の壁面蓄冷体冷却方式で庫内空気循環ファンがありません

独自の蓄冷体採用の壁面冷却方式により冷却壁面と庫内空気の温度差が少なく、庫内湿度を高く保持します。
庫内空気温度変動幅は±1℃程度(貯蔵品温度変動幅±0.5℃以内)を実現しました。

●食材に適した環境での保存が可能(高性能)
壁面冷却方式のため、庫内の温度変化は極めて少なくなっています。
各部屋ごとに異なる庫内温度設定を行うことができます。

●高湿度保持(庫内湿度平均90%以上※)
壁面と庫内空気の温度差が少ないので、庫内湿度を高く保持します。
※庫内設定温度1℃の場合、食品の種類・状態、運転状況によって効果が異なります。

●気流の抑制
庫内は空気の対流が少ないので、食材の乾燥を防ぎ酸化も抑えます。

●超鮮度高湿庫に保存した食材の重量変化率(庫内温度0℃設定)

●高鮮度保持(温度設定-5～15℃)
0℃から食品が凍る氷結点との間の温度帯(-3℃～-1℃程度で貯蔵)は食材の鮮度低下・細菌の繁殖を抑えてより長持ちさせる温度帯です。

●各室独立制御で各室個別設定
庫内の3壁面からの自然対流式の冷却構造。
冷却器は壁面内部にあり冷却器と庫内壁面との間には蓄冷体があります。
庫内空気の対流が極めて穏やかで庫内空気中の水分が霜として壁面に付きにくくなり、高湿度の状態が保持できるようになっています。