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佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) ASB-55 24cm

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ASB-55 9-0297-0401|8-0285-0501|7-0279-0501 佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) 24cm

佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) ASB-55 24cm 9-0297-0401|8-0285-0501|7-0279-0501

種別:業務用厨房機器

商品型番/型式: 9-0297-0401
定価: 221,100 円
販売価格: 114,419 円(税込)
個  数





商品について問い合わせ

佐文 本焼 鏡面仕上  薄刃(木製サヤ付)(片刃) ASB-55 24cm商品詳細情報

商品型番/型式

9-0297-0401

全長(mm)

400

重量(g)

380

背厚(mm)

4.9

特徴

全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。

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鏡面は油拭きをしないでください。

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