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佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) ASB-55 24cm

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ASB-55 7-0279-0501│6-0271-0501 佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) 24cm

佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) ASB-55 24cm 7-0279-0501│6-0271-0501

種別:業務用厨房機器

商品型番/型式： 7-0279-0501
定価： 174,900 円
販売価格： 115,049 円(税込)
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商品について問い合わせ

佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃(木製サヤ付)(片刃) ASB-55 24cm商品詳細情報

商品型番/型式

7-0279-0501

全長(mm)

400

重量(g)

380

背厚(mm)

4.9

特徴

全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。

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鏡面は油拭きをしないでください。

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